Estuary 

La brasserie sur l’eau de François Payard

Ce restaurant spacieux, d’une capacité de 150 places en intérieur et de 80 places en terrasse, vient d’ouvrir ses portes à quelques pas de la ONE° 15 Brooklyn Marina au sein du Brooklyn Bridge Park.

La carte est naturellement axée sur les produits de la mer. On y trouve notamment un “branzino en cocotte” (29 dollars) et une tarte aux tomates et sardines portugaises (16 dollars). Au fond de la salle principale, dont le décor et les tons de bleu évoquent l’univers marin, le chef a installé un “raw bar” qui servira des huitres du Long Island et d’autres fruits de mer.

À côté, chez Ebb & Flow, on sert des viennoiseries, des sandwiches, des salades, des croissants salés et sucrés à emporter et des gâteaux étagés (“layer cakes”) insolites.

Crédit photo: Estuary

Estuary 

159 Bridge Park Drive
11201 New York
(718) 521-6744

A VOIR