Depuis la création de La Compagnie le Chef Christophe Langrée vous invite à découvrir une cuisine de saison axée sur le produit.
« Faire voyager les gens est notre métier et la cuisine fait partie intégrante de ce voyage. Nous allons à l'essentiel, on travaille au rythme des saisons et des produits et de nos envies. De ma Bretagne natale aux voyages autour du monde, je ne garde que le meilleur pour le partager avec vous. »
Entre Paris ou Nice et New York, après le décollage dégustez un menu 4 plats composé d'une entrée froide, d'un plat chaud au choix parmi deux suggestions, d'un fromage et d'un dessert. Avant l'atterrissage profitez d'une collation légère sucrée ou salée.
Entre New York et Paris ou Nice, nous avons privilégié votre repos à bord pour ces vols de nuit. Nous vous proposerons un dîner léger, un service rapide et efficace composé d'une salade gourmande, d'une soupe, d'un fromage et d'un dessert. A votre réveil un petit déjeuner complet sucré ou salé vous sera proposé.
Les Menus sont renouvelés chaque mois et des grands Chefs accompagnent Christophe Langrée tout au long de l'année en proposant des plats signature à la carte : David Toutain, Frédéric Duca, Florent Ladeyn, Yann Couvreur, Gael et Michael Tourteaux...